总之 ， 不论是减少摄人 ， 还是增加消耗 ， 均应注意补充维生素 。可在膳食中增加铁皮面包、燕麦片、新鲜蔬菜等的摄入 。这样 ， 既可增加由膳食纤维引起的饱腹感 ， 而且在不增加热量的同时 ， 又可补充B族维生素、维生素C、维生素A、维生素E、一胡萝卜素、叶酸等维生素 。但对一般人而言 ， 要使维生素补充得全面合理 ， 尚有一定的难度 。在这种情况下 ， 可适当补充多种维生素制剂 ， 如善存等 ， 这对防止由减肥引起的维生素不足是有益的 。
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