不言而喻 ， 减蛋白质的减肥方法 ， 会带来非常神奇快速的体重变化；而踏踏实实减脂肪的减肥方法 ， 速度是非常缓慢的 ， 缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受 。一般来说 ， 凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重 ， 除了脂肪的分解 ， 还有很大比例来自于蛋白质的损失 。而在称上所表现出来的体重下降 ， 大部分来自蛋白质和水分的损失 。——所谓减肥时体重下降的“水分”就是这么来的 。
问题是 ， 减少蛋白质之后 ， 人体不仅健康受损 ， 体能下降 ， 身体也会变得松垮 。肌肉严重耗损的人 ， 胖则臃肿 ， 瘦则干瘪 ， 没有活力性感的身体 。相反 ， 有了充实的肌肉和旺盛的代谢 ， 身体胖而紧致 ， 瘦而润泽 ， 就像肚皮舞演员和艺术体操运动员 ， 怎样看都是美丽的 。
说到这里 ， 回到本文的主题 ， 为什么运动减肥会增加体重 。对于那些原本体能很差的人来说 ， 运动不仅消耗了脂肪 ， 还加强了内脏功能 ， 提高了肌肉在体成分中的比例 。然而 ， 肌肉的比重大于水 ， 脂肪的比重则小于水 ， 如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪 ， 却增加了1公斤蛋白质 ， 那么就必然会表现为体重上升 。在运动的初期 ， 这种情况最为明显 。等到代谢率恢复到高水平的时候 ， 胖人分解脂肪的能力就会加强 ， 然后就会看到缓慢但持续的体重下降 。
一位女士告诉我 ， 她开始运动两个月后 ， 体重增加了4斤 ， 穿衣服却明显感觉体型好了 ， 原来穿不进去的牛仔裤能美美地穿上了 ， 而且腰围更瘦 ， 腹部更平 ， 臀部更翘 。这是应当欣喜万分的减肥成果 ， 因为这意味着她所减少的几乎都是脂肪 。只有脂肪率降低的减肥 ， 才是真正意义上的减肥 ， 才是让体型变美的减肥 。
但是 ， 大部分女生不是这样的心情 。一个女生问：为什么我辛苦运动两个月 ， 体型也确实变瘦了 ， 但体重还不下降？我太郁闷了！我回答她说：如果你辛苦节食两个月 ， 体重下降了好几斤 ， 体型却没有变好 ， 你会感觉更愉快吗？即便你有虚荣心 ， 也没必要如此烦恼 。人们看到的是身材线条 ， 体重数据乃是浮云 。你需要每天把体重数据写在牌子上挂在胸前吗？
非常可惜的是 ， 正因为忘记减肥的根本目标 ， 因为对体重的过度执着 ， 大部分人在运动的早期就因看不到体重下降而陷入沮丧 ， 然后让减肥大业半途而废 。
也有人会问：运动的确能改变我的体型 ， 但是一旦停下来就会反弹啊！没错 ， 但是不选择运动 ， 换成其他减肥方式 ， 会更好吗？
——不运动 ， 换成节食方法？你能一辈子忍饥挨饿吗？只要停止节食 ， 三餐吃饱 ， 体重反弹更快更可怕 。
——不运动 ， 换成吃药方法？你能一辈子吃减肥药吗？所谓是药三分毒 ， 所有减肥药都有明显的副作用 ， 至今还没有什么灵丹妙药能让人变瘦而不付出任何代价 。
所以 ， 饥饿 ， 服药 ， 这些方法都不可持续 ， 而且都严重损害健康 。而相比之下 ， 每周运动三次 ， 对健康、活力和美丽都极其有益 ， 为什么不可以终生保持下去呢？即便不是为了减肥 ， 仅仅为了维持健康 ， 预防慢性疾病 ， 每周也应当保证做至少150分钟的运动 。在远离青春之后 ， 直到70岁之前 ， 随着年龄增加 ， 代谢率逐渐下降 ， 人体会越来越容易发胖 。维持健康身材是一辈子的事业 ， 绝不可以急功近利 ， 短期行为 ， 以为能够“毕其功于一役” 。

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