水稻灌浆期对水肥的需要是至关重要，如果这个时候不能及时给予足够水肥，那么水稻的结实率会显著降低，空壳现象明显！减产是一定的 。有时候如果后期还能补充，还不至于绝收！这就要判断后期能够供给与否了 。
我记得2007年湖南局地大旱，很多地方灌溉水已经没有了 。而当时水稻正好是在抽穗期，眼看只要挺过这个时期，农民多少还能有收成 。但是，最后出现了几个情况，一是个别地方干旱彻底，根本没能撑到雨季的到来，全部枯死绝收！而我所在的小地方，提前将剩下的灌溉水计划使用并统筹使用，哪怕是有部分人准备用暴力来抢水都被打压下去！
最后眼看剩下的一点点水都被用尽，如果后期不能有水，当然是指靠天降水了，那次的抗旱就功亏一篑了！最后天公作美，最关键的时候下起了大雨，最后我所在的地方获得了大丰收！而其他地方不是减产严重就是禾苗枯死绝收！
所以，题中的情况也没有其他路径，毕竟遭遇干旱，可以判断一下后期雨水可能性 。如没有下雨的可能那就不如趁早放弃，保人畜饮用水安全才是正途！
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水稻在灌浆期适当的干旱没问题，有利于籽粒灌浆和抗倒伏 。但是在抽穗期出现严重的干旱，就会造成严重的减产 。而且，解决的办法只有一个，就是极早的灌水，减轻干旱对水稻扬花的影响 。1、灌浆期的干旱 。在灌浆期，水稻对水分的需求已经不那么强烈了 。而且，在灌浆期完全可以采取浅湿干的灌溉方式进行水分管理 。灌浆期适当的干旱，对于促进有机物向籽粒输送和积累有着积极的作用，也有利于提高水稻抗倒伏的能力 。
但是，如果灌浆期出现较为严重的干旱，则会对产量和品质造成一定的影响 。主要的原因就在于灌浆期根系的功能已经逐渐的衰退，吸收肥水的能力已经有了一定的下降 。此时田面过于干旱，水稻对水分的吸收不足会影响光合作用的强度而降低籽粒有机物的积累 。所以，灌浆期的水分管理也是有一定要求 。
2、抽穗期干旱 。水稻从幼穗分化期直至扬花期结束，是水稻对水分需求最强烈的时期 。在这个阶段，一定要在田面保留一定的浅水层或者保证田面含水量处于饱和的状态才能满足水稻生殖生长期对水分的需求 。如果这个阶段出现田面好好的的情况，就会影响到水稻幼穗和花粉的分化而影响产量和结实率 。
一旦在抽穗期出现较为严重的干旱，就会影响到花粉的活性，造成花粉活性的降低甚至是花粉的败育 。这就会造成水稻穗部的结实率过低而出现大量的空粒情况，造成严重的减产 。除此之外，田面过于干旱，也会影响土壤中养分向地上部的输送和吸收，也有可能造成水稻出现严重的的缺素症甚至是早衰的情况发生 。
因此，在水稻的抽穗期出现严重的田面干旱，必然会对产量造成严重的影响 。所以，想要减少干旱对产量的影响，就要及时的补充田面水分才可以 。
以上是我对这个问题的一些看法 。如有不当之处请海涵 。
题主您好，水稻在生长发育各阶段严重缺水，对产量均有一定的影响 。尤其是像您所说的抽穗灌浆期，这个时期本身需水量特别大，此时稻田开裂久旱无雨且放不到水，肯定会造成严重减产 。
一、水稻生长发育过程中有哪三个需水敏感期？
1、分蘖期 。此时缺水会造成单位面积穗数大幅度减少 。
2、拔节孕穗期 。此时缺水会造成穗数和穗粒数降低 。
3、抽穗灌浆期 。此时缺水千粒重和结实率会明显减少 。
如果这几个阶段连续缺水或受到干早的影响，减少幅度会更大 。

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