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4、煎炸至定型后，撒上食盐即可；

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火腿肠煎的外焦里嫩，搭配煎好的鸡蛋，非常好吃，火腿肠里有鸡蛋，撒上一点孜然，会别有风味；
荷包蛋该怎么做才更好吃？
我也来说说我最喜欢的两种荷包蛋的做法，荷包蛋这样做我觉得是最好吃的做法：
1、调制一碗鱼香味的调料汁，给自己做个鱼香煎荷包蛋，鱼香味浓郁，酸辣香甜，非常好吃；
2、火腿肠里有蛋黄，外面焦黄、里面有溏心的荷包蛋，它叫做火腿肠煎鸡蛋；
希望大家喜欢我的回答，感谢大家的阅读，可以给我在评论区留言，让我们知道您是否喜欢？
荷包蛋是大家最熟悉的一道美味，70年代出生的那波人，小时候只有生病时才会有的待遇，可不像如今想吃就能吃的到的，今天就给大家推荐一个简单的做法，不仅外形美观，而且味道特别棒！
食材配料：鸡蛋（鸭蛋）、淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、食用油 。
制作过程：
1、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，
2、然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透 。
3、荷包蛋煮透后将它捞出装盘备用，现在开始来调汁，空碗中倒入1勺的酱油，白糖、陈醋，再来点温开水搅拌均匀，将酱汁稀释一下 。
4、喜欢西红柿口味的，就添入1勺的番茄酱，继续搅拌均匀，荷包蛋的酱汁就调制完成 。
5、锅中倒入少许的底油，将煮好的荷包蛋放入锅中煎一下，这样吃起来口感会更好些，再将调制好的酱汁淋入锅中，收汁时放点淀粉水勾芡 。
6、收汁装盘后，再撒点葱花来点缀下，一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦！
用此方法来煎荷包蛋，咬起来有嚼头，制作的难度和危险度均为零，特别适合小孩来学着做，学会一项技能无论走哪里都不会饿着！
鸡蛋是我们经常吃的一种食物，鸡蛋的吃法也是有很多种，有些人喜欢吃水煮蛋，有些人则偏爱荷包蛋，这都要看个人的口味 。今天要说的是如何做荷包蛋，荷包蛋的做法也是有很多种，煎、煮都是比较常见的，煎的比较香脆，比较适合早餐配面包那些吃，这种荷包蛋吃了也是比较容易上火 。煮的荷包蛋则可以配饭吃，吃了也更不上火 。
很多人上班完之后不想煮其它菜可能就会煮荷包蛋，因为这个做法比较简单，而且也比较好配饭，煮面条的时候还可以加荷包蛋进去，看起来也是比较有食欲 。一般人煮荷包蛋应该都是水开了之后，就直接把蛋打下去，但是会发现这样煮的荷包蛋，总是会散开，而且还有白沫 。
相信很多人煮荷包蛋的时候都有发现这个问题，但是这样应该如何避免呢？教你一招，煮出来的荷包蛋完整光滑，看起来食欲更好 。正确的做法是：大火煮开水之后，在水中加一点盐，然后再加入50ml左右的白醋 。白醋的作用是加快凝固鸡蛋 。水大火开了之后，就转向小火，然后把碗里的鸡蛋慢慢的倒入锅中 。鸡蛋在小火中就可以凝固起来，这个时候千万别用大火，很容易把蛋白给散开
还可以水烧开之后，你可以先在汤勺上面抹上一层油，然后把鸡蛋打入里面，这个时候不要去搅动，也不要加水进去 。这样鸡蛋很快就成型了，然后在放进开水中煮，这样煮出的荷包蛋完整光滑，而且吃起来也是很嫩 。

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