头层牛皮和二层牛皮的区别是什么？怎样的牛皮更好？( 三 ) _经验常识

秋冬季节柚子大量上市，希望形象体验一下的人可以把柚子皮当做去了牛毛和角质层的皮，柚子肉相当于牛肉，用刀剖层感受一下，外面黄色的一层是头层皮，里面发白是二层皮，每一层的厚度都由自己来决定。

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把从同一张牛皮上剖出的头层皮与二层皮进行对比，头层皮表面质地紧密、手感细腻光滑，纯乳头层的头层牛皮弹性感较弱，回弹快速，横向拉扯不易变形，变形后恢复速度最快，带网状层的头层牛皮回弹速度次之。全部是网状皮的二层皮质地疏松、手感粗糙、手捏质感较松软且回弹相对慢一点，同样方向和大小拉扯下所需力量更小，变形后恢复速度较慢一点。
【头层牛皮和二层牛皮的区别是什么？怎样的牛皮更好？】一般情况下，全乳头层的头层牛皮用来制作皮衣和皮鞋，耐磨，不爆皮，皮衣挺括，手感软硬适中；劣质皮衣或便宜皮衣采用覆膜二层皮，挺阔感差，软而无弹性，手感远不如全乳头层牛皮，而且非常容易爆皮。
制作高档箱包所用的牛皮并非是纯粹的乳头层头层牛皮，而是同时有乳头层和网状层的头层牛皮，厚度刚刚好，弹性最佳，既有乳头层的耐磨，也有网状层调和的最佳弹性，还有绝佳的柔软与厚度手感。二层皮制作的包包可硬可软，但总体不耐磨，不耐用，甚至包袋经长期使用后开裂甚至断开。

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头层牛皮根据乳头层的处理程度（去掉表面瑕疵）还分为全粒面皮、半粒面皮、修面皮，乳头层被磨掉的厚度依次增加，根据其他表面处理工艺，还有压花革与特殊效应革（油蜡皮、磨砂皮、漆皮、珠光皮等）等区分。
在剖出的二成皮表面涂一层化学材料喷涂，或覆上 PVC 、 PU 薄膜，就变成了贴膜牛皮，用牛皮的边角料采碎后覆上PVC或PU材料也可以被称为贴膜牛皮。也分粒面皮和荔枝纹牛皮，乃至软面皮。
严格地说，一般人单纯从外观上很难分辨头层牛皮与二层牛皮，但是能通过滴水试验和表面毛孔简单区分牛皮是否经过PVC、PU处理，也可以理解为通过这两种方式能简单区分头层牛皮与全网状皮的二层皮。

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这是一个更复杂的问题，要从牛的品种、产地、牛的年龄、牛皮层、乃至用途上进行区分，虽然在行业内有等级和价格高低之分，但在实际应用中，还有考虑具体成品。
（1）不同品种的牛出产的牛皮特性不同
可以生产牛皮的牛的品种主要有黄皮和水牛，还有牦牛、奶牛皮以及野等，其中以黄牛出产的皮革最佳，相比水牛，质地紧密细致丰满，毛孔呈圆形，呈不规则的自然美感排列。
（2）同一头牛身上不同部位的牛皮品质不同
同一头牛身上剥下来的牛皮，脊背、臀部的皮质最佳，蛋白纤维较密，弹性好，强度强，褶皱少甚至没有褶皱，耐曲折性好；腹部皮质较差，蛋白纤维较松，延展性好一点，但缺乏弹性，抗撕拉力较差，皮上皱纹明显且长，一般不用来做箱包；腋部皮是整张牛皮最里皮质最差的。

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（3）不同年龄（甚至性别）的牛产出的牛皮质感不同
按照牛被剥皮的年龄，可以把牛皮分为胎牛皮、小牛皮、中年牛皮和老牛皮。胎牛皮是出生1~30天小牛身上的皮，是牛皮中最好的一层皮，蛋白纤维紧密、表面细致丰满、皮质光亮柔滑、厚度适中且均匀、胎纹清晰、弹性好、柔韧性最强。小牛皮是两至三岁小牛身上的皮，毛孔比成年牛小，拉力强但价格较高。小牛皮因为毛孔粒面小或清晰是牛皮中档次较高的品种，备受高档女包青睐。中年牛皮是市面上使用最多的牛皮，而老牛皮就很少见啦。另外，还有未育母牛皮、母牛皮、公牛皮之分，只是消费市场不太清楚。

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