普通锅煮粽子需要多长时间?( 二 )


这个时候你可能会遇到另一个问题了,因为是第一次包粽子,普通锅煮粽子要煮多长时间才算是熟?以下是我的生活经验,分享给你可以做个参考 。
糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水,这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮 。一般情况下,普通的锅要一个小时左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,关上火后可以再焖几分钟 。
煮的时间太长容易把粽子煮破,时间短了,中间会一粒粒的呈夹生状 。
粽子包多了一时半会吃不完,放到冰箱里冰着,想吃的时候先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里 。水别放太多,刚过粽子一半就行,别把叶子拆开就不会烂了 。大火煮15至20分钟左右肯定行 。如果是用微波炉,10分钟就可以了 。
端午期间天气炎热闷湿,煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩 。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失 。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染 。
注意:虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的细菌也开始增多 。所以,不建议粽子长时间冷冻保存 。
巧了,我昨晚正好也学着包粽子,不是普通的米粽,学着包肉粽,起点高吧[呲牙],因为第一次学着包,那可费了老大的劲儿了,几个小时才把二十个粽子合拢,本来想用铁锅煮的,事先打听了一下,要煮两三个小时,已经晚上十点半了,我实在是没精神再等了,干脆,用电高压锅,摁到蒸煮蹄花这个档位上,估计前后一起一个小时搞定,还别说,味道真不错,就是没得看相,除了粽子,高压锅底还有一层糯米稀饭[呲牙][呲牙][呲牙]
你好
我们家是在农村,我们家一般煮粽子都是用柴火锅煮,煮粽子的之前,然后还在粽子的旁边放十几个鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋也会有一股清香的粽叶的味道,鸡蛋也很好吃 。

普通锅煮粽子需要多长时间?

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我们家煮粽子一般是晚上吃完晚饭了,把粽子放在锅里面开始煮,一开始就是加上劈柴木棍之类的
,大火煮开,一小时以后再慢慢的小火,小火一小时以后可以让锅底有一些00散散的火星,检查一下锅里水要不要添加,粽子糊了就不好吃了 。

第二天早晨起来的时候打开锅盖,粽子还是热乎乎的,正好用来做早餐吃,吃一个粽子,一个鸡蛋刚刚好,不过我家孩子至少要吃三个,那个米软软糯糯的,煮的特别的粘香润滑 。美味至极 。
普通锅煮粽子需要多长时间?

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以上是我的回答 希望对你有帮助 。


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