三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?( 二 )


弄这个汤很容易,车螺吐干净沙以后,稍用姜葱爆炒落点酒即可放足水,把切好的芥菜放入,水滚稍煮调味即可,简单方便,适合临时起意,弄道应景的芥菜车螺汤助兴 。
我的答案肯定是大冬瓜,一斤2~3元,三伏天的“祛湿冠军” 。
自从进入了三伏天,我每天都要吃一顿冬瓜菜,这是必须的,谁也别拦我 。
冬瓜一直是我的最爱,只要超市有卖的,我一年四季都经常吃,我这人特执着,但凡是好食物别想从我嘴边溜走!
爱上冬瓜这道菜不仅是它的营养好,还有就是它太惹人喜爱了,因为吃它太方便了,不用担心残留农药,它是那么好清洗,再把它的皮蹭蹭蹭一削,啪啪啪切几下,立马就可以烹饪了 。
而且民间有这样的传说,三伏天吃冬瓜等于吃了10味养生保健药——防暑药,祛湿药,降压药,降脂药,减肥药,养肾药,抗癌药,降糖药,通便药,养颜药 。虽然这样的传说不免有些夸张,但足以说明三伏天多吃冬瓜准没错!
其实古人早就发现了冬瓜全身都是宝,史书多有记载,唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法 。另外,据《本草纲目》记载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人"面容生辉" 。现代医学研究更是证实了冬瓜药食兼用的多种功效,更多关于冬瓜的详细资料,各位可自己在网上查阅 。
冬瓜可以炖着吃、蒸着吃、炒着吃、做饺子馅、做包子馅,想怎么吃随你任意发挥 。总之,这个菜就是大宝贝,吃到身体就赚到 。
做一款冬瓜炖菜,简单几下,轻松搞定 。
【三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?】【冬瓜炖菜】
主料:冬瓜、土豆、红烧肉 。
1、冬瓜洗干净,去皮切块或切片,想切成什么形状随意 。
2、土豆洗干净,去皮切块 。
3、锅里倒入适量开水,打开灶火,把土豆、冬瓜放入锅里,炖去吧 。
4、以土豆炖熟为准,剩少量汤汁,放入红烧肉再稍微炖一下,再放入适量盐、生抽,翻拌一下立刻关火,盛盘上桌 。
看看,就这么简单,健康烹饪,远离煎炸炒,一盘色香味美的冬瓜炖菜就做好了 。


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