第三，中火熬制半个小时，等变成稠状即可出锅 。
金桔大家都很熟悉，也有好多人喜欢经常去超市或水果店买来吃 。大家都知道金桔有润喉功效，但却很少有人知道金桔它其实还是止咳王 。生吃金桔，它的表皮有涩涩的辣辣的味道很多人不喜欢，特别是小孩子跟本就不吃，经过金桔炖冰糖后，就成了小朋友们的最爱，现在我来给分享一下金桔炖冰糖的做法吧 。
食材:金桔一斤，冰糖一斤 。
金桔炖冰糖的简单做法:
1.金桔去蒂，用温盐水浸泡半小时 。
2.用刀将金桔划两刀，去籽 。
3.去籽把水沥干，摆在盘里 。
4.放入冰糖
5.放入蒸锅隔水蒸两小时 。
6.蒸好的金桔晶莹剔透，蒸出来的味道非常不错 。
7.将蒸好的金桔放凉 。
8.装入一个密封罐
9.盖上密封罐盖，放入冰箱冷藏 。这样随时可以拿来吃了 。
有止咳王之称的金桔炖冰糖，是一种非常适合小孩止咳的，特别是在南方这种潮湿闷热的气候，平时对水冲来喝喝，即润喉又止咳 。如果你也喜欢，那就快来试试吧！
制作方法：
1：首先我们准备500克新鲜的金桔倒入到一个大碗中，再加入适量的热水，不烫手的就可以 。
2：在里面加入一小勺的食盐。
3：用筷子把它们搅拌均匀，浸泡20分钟。
4：接下来我们准备150克老冰糖，冰糖本身就有止咳化痰，润肺去火的功效，搭配上金桔的药用价值，能更好的起到食疗的作用。
5：金桔泡好后我们先用手搓洗一遍，再用清水冲洗一遍。
6：然后像这样把每一个金桔的顶部和底部都打上十字花刀。
7：锅中加入150毫升的清水，再加入我们提前准备好的150克老冰糖。
8：先用中火熬至冰糖完全融化后倒入我们清洗干净的金桔，转小火煮30分钟，中间一定要勤翻动一下，防止糊锅。
9：一直熬至像这样汤汁粘稠，金桔呈半透明的状态，再加入几滴我们提前挤好的柠檬汁（如果手拿着柠檬直接往锅里挤柠檬汁的话要小心，不要把柠檬籽掉进去，不然的话整个的味道会变苦），再继续煮2分钟左右就可以出锅啦 。
10：熬至像这样粘稠的状态就可以出锅啦。
11：我们可以趁热把它们倒入到一个保险盒里面，盖上盖子，放入冰箱里面密封保存。
12：每次我们喝水的时候来上一勺，对止咳化痰，预防感冒的效果特别好。这样做出的冰糖金桔对止咳化痰，预防感冒的效果都特别好，金桔还能增强我们人体的抗寒能力，对我们的身体健康大有益处，
盐水水将金桔洗干净
然后烧开水煮两分钟 。
金桔切半和柠檬片，
黄冰糖加水煮开，
小火煮半个小时 。
【冰糖金桔该怎样熬制？】制作好的果酱可直接使用或泡水制作金桔水 。

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