比如同为面条，每100克普通面条脂肪含量仅为0.7克，而方便面（经过油炸）每100克的脂肪含量为21.1克，为普通面条的30倍；又如100克富强粉含脂肪为1.1克，制作成油条后脂肪含量增至25.9克，制作成油饼后脂肪含量可增至40克 。
脂肪是高热能的食物，虽然难以消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩 。与其天天花钱减肥，不如选择合适的食物 。
原因8：偏食
偏食是一种因人而异的不良习惯 。有的人偏荤，有的人偏素，有的人偏食某种食物，这种饮食习惯应当纠正 。
人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素等，而这些物质在一种或几种食物中是不能全部含有的，因此偏食极易引起营养失调，导致抗病能力低下、身体发育不良而影响健康 。
如多吃糖容易引发胃病、糖尿病、皮肤病；多吃肉容易导致动脉粥样硬化、冠心病；偏食盐则易使血压升高 。
偏食还会影响后代，如果孕妇体内营养不能满足胎儿的生长发育，会导致疾病、畸形、发育不良 。为了身体健康一定不要偏食，应该是高档、低档食物搭配，肉蛋粮菜都吃，这样才能保证身体健康，保持苗条身材 。
原因9：暴饮暴食
暴饮暴食时吃下去的往往是一些高脂肪的食物 。例如油煎土豆片或者饼干等，会导致身体变得肥胖 。专家认为，每天进食5～6次，每次的分量要少，比一日三餐要好 。这样做能够控制食欲，不会多吃，新陈代谢保持在较高水平上 。
原因10：狼吞虎咽
很多女性往往会因为用餐时间有限而狼吞虎咽，用短短几分钟结束早餐或午餐 。实际上吃得太快对身体没有任何好处，也非常容易使体重增加 。
正常情况下从开始吃饭到大脑收到吃饱的信号需要20分钟的时间，如果仅仅用5～10分钟，大脑根本来不及告诉身体已经吃饱了，结果很容易吃多，身体就会储存过多的食物和热量，从而导致发胖 。
原因11：每天晚上9点后进食
很多女性喜欢在睡前吃零食，这是个很不好的习惯 。因为人在睡觉时，肠胃也会休息，吃完东西马上就睡觉，会影响人体消化系统的正常工作 。每天晚上9点后绝不进食，如果你始终有吃宵夜的习惯，可以用少量的新鲜水果来代替，记住，一餐宵夜的热量储存量等于你一日三餐的总和 。
原因12：用吃东西来抗压
千万不要以吃东西来抗压 。以吃东西来发泄的方式非常不值得提倡，不仅不利于健康，对于减肥也是一大阻碍 。而且等你吃完后，你会发现你更加懊恼了 。
原因13：不爱运动
现代大多数人的通病：可以坐绝不站着，可以躺绝不坐着 。不爱运动，导致摄取食物后糖分都转化成了脂肪，之后变成赘肉囤积在腹部，导致腹部肥胖 。
原因14：以饮料代替白开水
正常人每天要饮1200毫升水，一次补水量在200毫升左右，饭前补水最多50毫升 。闲杂很多人用饮料来代替白开水，营养专家特别指出，白开水的张力和渗透力远低于各种饮料，是任何饮料都不能替代的 。
饮料里大多含有防腐剂和色素，对肝肾有一定的影响 。大多数饮料糖分较高不解渴，会让人喝的更多，而过多的糖分会产生大量热量，长期饮用非常容易导致肥胖 。
年轻人偏爱的碳酸饮料，喝太多后，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱 。
原因15：饿着不吃
一个人长时间不吃饭，使肠胃一直处在饥饿状态，身体就会非常难受 。当你再次进食时，身体会认为它需要储存较多的热量，因为它不知道你下次进食会拖到什么时候 。此时，身体会自动存储脂肪，体内的脂肪就会越积越多 。

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