3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可 。
功效：可以健脾固肾，涩精止遗 。适用于遗精、泄泻等症 。
芡实的食用禁忌
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化 。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长 。”平时有腹胀症状的人更应忌食 。
《随息居饮食看》："凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之 。"
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