这就是说 ， 北方因严寒 ， 人们围着火炉取暖导致身体出现 ， 口鼻黑 ， 体内有热 ， 通过吃萝卜达到消除体内热邪 ， 将萝卜比喻为琼瑶 ， 好似有醍醐灌顶的作用 。
冬季天气寒冷 ， 人体皮肤处于收缩状态 ， 体内阳气相对抗盛 ， 人们户外活动减少 ， 出汗散热的机会减少 ， 再加上 ， 如果长时间处于暖气房 ， 这个时候容易出现体内有热、消化不良等 ， 这个时候 ， 可以适量吃着萝卜 ， 因为生萝卜性凉 ， 不仅可以散热 ， 还可以下气宽中 。
谚云"上床萝卜下床姜 ， 不劳医生开处方" ， 这句谚语的意思是 ， 清早起床吃点生姜 ， 晚上睡觉时吃点萝卜有益于健康 ， 为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢？这是因为它的性质决定的 。
姜 ， 性温 ， 味辛辣 ， 人在清晨之时 ， 胃中之气有待升发 ， 吃点姜可以健脾温胃 ， 鼓舞阳气升腾 ， 到了夜间 ， 人身之气应该是阳气收敛 ， 阴气旺盛 ， 这时吃姜就违反了生理规律 ， 与生姜相反 ， 萝卜性凉 ， 清热去火 ， 下气消食 ， 劳累一天 ， 吃点萝卜 ， 润喉消食 ， 清虚燥之热 ， 有利于休息 。
萝卜 ， 由于不含草酸 ， 因而所食的钙被充分吸收 ， 是人体补充钙的一个良好来源 ， 萝卜的辛辣味来自于所含的芥子油 ， 能够促进肠蠕动 ， 增进食欲 ， 帮助消化 。
当人们吃了肉类等其他油腻食物之后 ， 吃点萝卜会感到很舒服 ， 如果因为饮食过度 ， 生嚼萝卜有很好的作用 ， 萝卜中的淀粉酶不耐热加温到70℃时便被破坏 ， 所含的VC也经不起加热 ， 生萝卜还能促进胆汁分泌 ， 帮助消化脂肪 ， 因而萝卜生吃效果很佳 ， 正因为萝卜作为 蔬菜食用效果好 ， 所以说有"蔬中圣品"之称 。
以上就是我对"冬天萝卜怎么吃最养生？"的回答 ， 喜欢我的答案 ， 可以点击关注哦 ， 我是食养小厨 ， 感谢您的支持 。
罗卜羊骨最养生
白罗卜炖羊肉是决配 ， 羊肉热性 ， 罗卜凉性通气 ， 不温不火 。
冬天萝卜素炒 ， 萝卜炖羊肉 ， 萝卜腌制萝卜酸！我觉得这几样菜谱是最养生的！萝卜炖羊肉是冬天最佳温补 ， 素炒萝卜可以清热解毒 ， 利尿 ， 开胃健脾功效！

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