减肥又靓颜的8种食品( 二 )


对于遵循低脂减肥法的女士来说,荤食的选择可大有学问呢 。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选 。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品 。此外,它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸 。在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27 克) 。
营养亮点:低脂减肥的女士,蛋白质缺乏怎么办呢?当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了 。要知道,每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质哦 。
补充建议:如果可能的话,一周吃上2~3次三文鱼最为理想 。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议:将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥 。把三文鱼片拍上点盐和姜沫,腌15分钟 。用砂锅煮一锅白粥,熬熟了以后把鱼片放进去,盖上盖子关上火,过10分钟就好
7、低度酒——加速新陈代谢的营养品
酒通常被我们认为是不健康的食品 。不过,各种低度酒都含有很多营养成分 。例如,黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等,葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多种氨基酸等营养成分,而啤酒被人们称“液体面包”,经人体消化后,能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量 。
营养亮点:少量喝上一杯酒,能促进血液循环,加速体内代谢 。而且,酒里还有这么多的营养呢 。对于正在减肥的你来说,还有什么比这个更吸引人的?
补充建议:切记小酒怡情,注意各种酒类的时节和温度 。比如说,黄酒适合在冬季饮用,饮用的温度在45--50°C左右 。而葡萄酒没有季节上的限制,饮用的温度在6--18°C之间,啤酒呢,是典型的夏季酒类,饮用的温度也比较低,在10°C以下 。
8、火鸡肉——能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品
体形庞大的火鸡,其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣 。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点:一高是蛋白质含量高,在30%以上;二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低 。所以,火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了 。
营养亮点:100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克哦 。
补充建议:如果你爱吃三明治,自己来做个简单健康的火鸡三明治吧 。将法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)横切两半,火鸡肉切薄片 。生菜洗净,西红柿洗净切片 。在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒粉 。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可 。


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