螃蟹除了以上几个部位不能吃以外 ， 其他都可以吃 ， 哦对了 ， 还有蟹壳不能吃哈 。吃螃蟹是功夫活 ， 讲究的是过程 ， 正所谓慢功出细活 ， 不要怕费时费劲 ， 慢慢品尝才更能吃出其中味道 。我是李家妈妈美食 ， 关于螃蟹还有哪些部位不能吃 ， 您有什么不同看法吗？欢迎大家留言 。
眼下又到了吃螃蟹的季节 ， 螃蟹身上有四个部位不能吃 ， 一定要注意了！
1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 ， 是蟹的呼吸器官 ， 用来过滤水质的 ， 很脏
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物 ， 掰开蟹身之后 ， 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 ， 要去掉 。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包 ， 内有蟹的排泄物 ， 隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 。不容易发现 ， 一定要除掉 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形 ， 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 ， 是最寒的 ， 特别是女生 ， 一定不能吃 。掀开蟹壳 ， 可以看到一层黑色的膜衣 ， 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
对于螃蟹哪些部位不能食用的事情 ， 首先要让大家明确一个问题 ， 就是购买螃蟹 ， 请选择“活蟹” ， “死蟹”容易携带细菌并且繁殖加快 ， 另外还会产生毒素 ， 分解腐败产生的有毒胺类物质增多 ， 食用后很容易对身体造成威胁 ， 导致胃肠不适甚至食物中毒；“活蹦乱跳”的螃蟹安全风险较小 。在此基础上 ， 我们再来研究有哪些螃蟹 ， 或者说螃蟹的那些部位不可以食用 。

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螃蟹 ， 绝对不可以生吃（醉蟹）：
螃蟹本身是一种生长在江河湖海当中的动物 ， 本身喜欢进食腐烂动物以及各种小生物 ， 其各部位含有较多的病菌以及各种致病微生物 ， 特别是食用生螃蟹很容易导致感染肺吸虫病（慢性寄生虫病） ， 对于身体危害较大 。所以 ， 如果您很喜欢品鉴醉蟹、醉虾等“美食” ， 建议您还是“住嘴”为好 。

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不吃“存放过久的熟螃蟹”：
虽然螃蟹已经加热熟制 ， 但是仍然容易被细菌侵袭 ， 如果环境适宜（温度、湿度） ， 细菌很容易大量快速繁殖；所以建议大家“现吃现做 ， 尽量一次吃完” ， 如果实在吃不完 ， 也要合理保存于冰箱当中 ， 下次食用需“热透”再吃 。
蟹肠：
和“虾线”类似 ， 螃蟹当中也有一根黑色的物质 ， 掰开蟹身之后就可以发现蟹肉部位存在这根黑线 ， 其中含有螃蟹的排泄物 ， 另外其口感不佳 ， 取掉后食用即可 。

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蟹腮；
蟹腮 ， 也就是存在于蟹腹部的一种类似“眉毛状”的两排较软的东西 ， 它是螃蟹的呼吸器官 ， 主要用来过滤水质 ， 一是没有食用价值 ， 二是存在安全风险 ， 建议大家不去食用 。

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螃蟹胃和螃蟹心：

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