缺乏微量元素多吃鱼虾
鱼虾中的微量元素极为丰富 ， 含钙、铝、铁、锰、铜等 ， 都是人体所必需的 。但水产品过量食用易导致脾胃受损 ， 引发胃肠道疾病 ， 需注意 。
推荐菜谱——清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼500克 ， 姜1块 ， 葱1根 ， 料酒2匙 ， 香油1匙 ， 生抽2匙 ， 盐、鸡精、水淀粉适量 。
做法：姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上;在鱼碗中加汤或水 ， 放入沸水蒸锅中蒸15分钟;取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸 ， 加入鸡精、水淀粉勾芡 ， 淋在鱼身上 ， 滴上香油即可食用 。

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