益血生肌,莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素等,有明显的补益气血,增强人体免疫力 。故中医称其:“主补中养神,益气力”;常言道,女子三日不断藕 。
藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质,另外还含有单宁酸、碳水化合物、膳食纤维,以及钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等维生素成分 。
1.藕粉中含有的大量淀粉能为身体提供所需的能量,而且容易给人饱腹感 。
2.藕粉中含有大量的铁元素、维生素B12,能够有效补血养血,预防缺铁性贫血 。
3. 藕粉中含有的维生素K能够起到很好的收缩血管、止血效果 。
食品 。藕粉的主要功效有养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热
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