8.保持健康的皮肤、头发和指甲

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鸡肝含有52%的蛋白质，有助于保持头发、皮肤和指甲健康 。鸡肝的蛋白质使皮肤、头发和指甲得到极好的状态 。

9.防止记忆丧失或老年痴呆症

鸡肝中含有的维生素B12有助于提高记忆力 。鸡肝实际上是对抗阿尔茨海默氏病的强大武器 。根据2010年的研究，内脏中的维生素B12可以保持大脑敏锐 。

鸡肝的副作用

以适当的方式食用鸡肝对健康是非常安全的，但是你必须考虑鸡肝的副作用，因为它是所有高胆固醇食物中的第一位 。因为我们不可能摄入足够的胆固醇，所以我们必须考虑食用鸡肝 。当我们吃或消费更多富含胆固醇的食物时，我们的身体可能会出现一些健康问题 。如果我们食用这种高胆固醇食物，如鸡肝，我们的身体将加快其胆固醇合成 。

【鸡肝怎么吃？有什么好处和坏处？】如果我们食用更多的鸡肝会导致血液胆固醇水平升高，从而导致心脏病 。而食用维生素A，尤其是从鸡肝中摄取的维生素A，可能对孕妇的婴儿有害 。每天不要摄入超过2，800微克(9.333国际单位) 。如果你使用含有异维a酸的口服痤疮药物，你不必服用含有维生素a的补充剂

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