最初仅仅就是因为奶水 。
在古代，中国人总体是素食，吃肉很少，如果是贵妇人或者大户人家的太太、小姐，往往运动也少，身体虚弱 。
这种人通常不会有什么奶水 。
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如果大家都吃同样的东西，显然农妇的奶水比贵妇人要多 。
在古代，并没有奶粉的存在，孩子除了天然母乳以外根本就没有什么替代物 。
况且，即便有替代物存在，吃母乳的孩子不容易生病，这是极为重要的 。因为古代婴儿夭折率非常高，很多地方超过百分之五十，一场小病就可能死去 。
所以，不管怎么看，贵妇人既然奶水不足，那么最好就是雇佣一个奶妈 。
在贵妇人的家庭看起来，奶妈不是人，不过是一个活着的奶罐而已 。
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开始奶妈就是这么出现的，逐步就形成制度 。
大家也知道，婴儿喂奶很麻烦，很多孩子一天要喂很多次，哪怕是深夜也要喂 。贵妇人或者大户人家的孩子千娇百宠，不愿意吃这个苦头，最终喂奶干脆就推给奶妈专门负责，自己直接不喂了 。
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这里萨沙就要多说几句 。
奶妈并不是什么人都能当的，女人也不是什么时候都有奶水的 。一般来说，奶妈必须自己也在喂孩子，孩子一般只有几个月大，奶水才能够胜任奶妈 。
那么，最基本的逻辑是，普通女人奶水很多时候无法应付两个孩子的食欲，最终奶妈就只能不喂自己的孩子 。
不喂自己孩子，去为别人的孩子，只有实在生活所迫的社会底层妇女才会愿意 。
实际上，大部分奶妈是很可怜的 。
溥仪《在我的前半生》中，诉说了自己奶妈的事情：我是在乳母的怀里长大的，我吃她的奶一直到九岁，九年来，我像孩子离不开母亲那样离不开她 。
在伪满后期，我把她接到长春，供养到我离开东北 。她从来没有利用自己的特殊地位索要过什么 。她性情温和，跟任何人都没发生过争吵，端正的脸上总带些笑容 。她说话不多，或者说，她常常是沉默的 。如果没有别人主动跟她说话，她就一直沉默地微笑着 。
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小时候，我常常感到这种微笑很奇怪 。她的眼睛好像凝视着很远很远的地方 。我常常怀疑，她是不是在窗外的天空或者墙上的字画里，看见了什么有趣的东西 。关于她的身世、来历，她从来没有说过 。直到我被特赦之后，访问了她的继子，才知道了这个用奶汁喂大了我这“大清皇帝”的人，经受过“大清朝”的什么样的苦难和屈辱 。
光绪十三年（1887），她出生在直隶河间府任丘县农村一个焦姓的贫农家里 。那时她家里有父亲、母亲和一个比她大六岁的哥哥，连她一共四口 。五十来岁的父亲种着佃来的几亩洼地，不雨受旱，雨大受涝，加上地租和赋税，好年成也不够吃 。在她三岁那年（即光绪十六年），直隶北部发生了一场大水灾 。她们一家不得不外出逃难 。
在逃难的路上，她的父亲几次想把她扔掉，几次又被放回了破筐担里 。这一担挑子的另一头是破烂衣被，是全家仅有的财产，连一粒粮食都没有 。她后来对她的继子提起这次几乎被弃的厄运时，没有一句埋怨父亲的话，只是反复地说，她的父亲已经早饿得挑不动了，因为一路上要不到什么吃的，能碰见的人都和他们差不多 。
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