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四、补充维生素B2,不妨适当吃这几种食物!根据膳食指南建议,每个成年男性每天需要补充维生素B2应在1.4mg范围;每个女性则应在1.2mg范围内 。那么,哪些食物含有的维生素B2最丰富?
1、奶制品:芝士、奶酪、奶豆腐、酸奶等奶制品,动物内脏,蛋类等
2、蔬菜水果:菠菜、大豆、蚕豆、土豆、番茄、花生等蔬菜,以及柑橘、橙子等水果,都含有丰富的维生素B 2 。
要注意的是,维生素B2容易因冲洗、高温等方式流走,因此淘米时,尽量减少冲洗次数;偶尔增加粗粮的食用;切好的蔬菜长时间浸泡容易流失营养,建议洗干净后再切 。
补充维生素很有必要,但并不一定需要用到药剂 。即便是维生素B2缺乏症,也需遵循医嘱或说明书服用 。
参考资料:
[1]《多吃含维生素B2的食物,可防高血压!Hypertension杂志南方医院研究》.中国循环杂志.2020-11-03
[2]随杰;《维生素B 2功效》.养生之道.2015年
[3]《缺乏维生素B2会致癌?多多益善?专家:不必专门补充》.江南晚报.2016-03-30
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