为什么我做的鱼腥草那么难吃,应该怎么做?( 三 )


后来只要有认识的老乡来昆明,只要餐桌上有这货,他必定会尝试着夹一根入嘴,我就会微笑着不语,等着看他好戏,他也必定会像我那样忙不迭地往外吐,无一例外……那个样子真的令人开怀大笑,太有共鸣点了……
后来,和朋友吃街边小摊上的铁板烤豆腐,铁板豆腐是包浆豆腐做的,麻辣嫩滑,还带着那种家里做不出的地沟油的香辣麻劲,那个劲,你懂的,豆腐里 夹着那么一点儿的折耳根,我竟然不觉得腥,觉得很好吃,就这样慢慢学会了吃这个菜 。
我个人觉得鱼腥草凉拌是非常好吃的,而且凉拌也能保证营养成分最大程度不流失 。这种不起眼的菜,有清热解毒、消痈排脓、利尿痛淋的功效,是天然的抗生素,有清热消炎的作用 。正值炎炎夏日,不妨多吃点凉拌鱼腥草,对身体大有益处 。
搅拌鱼腥草做法也很简单,把鱼腥草清洗干净,切小段装盘备用 。蒜末、辣椒面、十三香、生抽放入小碗中,浇入热油,做成灵魂辣椒油,把辣椒油淋入鱼腥草,加适量盐和一小撮香菜调味即可 。
折耳根这样做,你一定不会失望 。
鱼腥草,喜欢吃的人觉得好香,不喜欢的人很难驾驭得了,个人觉得这样做会比较容易接受,首先要把鱼腥草洗干净,切成小段备用,蒜蓉,辣椒粉,花椒粉,盐,蚝油,生抽,拌在一起,然后锅中烧热油,浇在这些混在一起的调料里,搅拌好,再加上几滴香醋,潵上白芝麻搅拌好,这样做出来的鱼腥草味道不错 。
除了超爱吃它的人 其他人吃了本来就难吃[捂脸]
【为什么我做的鱼腥草那么难吃,应该怎么做?】鱼腥草在云南这边是很多很多,我个人喜欢凉拌的吃 。它是一种去火的 。


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