文章插图  
做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕，看着心动的想要试试味  
用料  

• 低筋面粉 50克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 150克
• 黄油 10克
• 夹心材料：淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 红豆 30克

做法步骤  
【网红的毛巾卷蛋糕 水果毛巾卷蛋糕的做法窍门】1、提前把材料准备好备用  
2、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化  
3、然后加入鸡蛋搅拌均匀  
4、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒  
5、黄油提前融热水溶化  
6、加入溶化好的黄油搅拌均匀  
7、把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用  
8、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼  
9、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来  
10、把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开  
11、然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用  
12、在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来  
13、在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟  
14、撒上适量的可可粉  
15、然后切片食用  

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