产妇|这些蔬菜, 最适合产妇吃!( 二 )
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月子餐蔬菜推荐 豌豆胡萝卜鸡蛋羹六、豌豆:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。推荐月子餐:豌豆胡萝卜鸡蛋羹食材:豌豆、胡萝卜、鸡蛋、温水、盐、玉米油。做法:1、胡萝卜叉细丝,豌豆清洗干净,备用。2、先把鸡蛋搅拌好,然后加入胡萝卜再拌匀。3、把豌豆倒在里面,加温水、盐、玉米油,就可以上锅蒸10分钟即可。
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月子餐推荐 胡萝卜山药排骨汤七、胡萝卜:胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。推荐月子餐:胡萝卜山药排骨汤食材:排骨250g、山药50g、胡萝卜30g、米酒精华(或饮用水)800ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g做法:1、山药切块;胡萝卜切块;2、排骨洗净切块,汆烫去血水,以净水洗净血泡沥干备用;3、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入排骨快炒;4、加入米酒精华(或饮用水)炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜煮至排骨熟烂,加盐调味,趁热享用。
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