矮苦草又名雄性水韭菜，四季青、扎根深、叶茎呈柱状且不出水面 。兴化蟹塘植的是雌性水韭菜，根浅、枝蔓缠绕，而且生出水面，每到高温期就休眠、死亡 。秦宝亮决定培植推广矮苦草 。他顺藤摸瓜来到湖南，并在当地与经营户合股建立3000亩矮苦草生产基地，两年来，在兴化及苏北地区已推广4万亩 。每亩草本仅50来元，既减少捞草的费用，又降低了捞草抛入河中污染水环境 。
秦宝亮还与别人合作开发出高蛋白“凤凰虫”，替代“冻虫”，价格还低于“冻虫”，比“冻虫”更富有营养，在螃蟹育肥期投喂，能提高蟹体免疫力 。
近年来，秦宝亮不仅自身挣得了几十万的收入，每年还支付员工报酬20多万元 。更可喜的是，2021年，他还收获了爱情，家庭事业实现双丰收 。
葛彦 孙瑶
编辑: 王舒婷
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