３、用手去触摸香蕉 还可以通过用手触摸香蕉的感觉判断香蕉好坏 。这是通过用手去感觉香蕉成熟的程度 。触碰香蕉 ， 如果感到摸起来的香蕉比较的厚实，但又不是很硬 ， 这样的香蕉则是比较好的 。如果香蕉的手感摸起来很硬的话，则表示香蕉还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了，口感不会很好 。
４、观察香蕉的棱角 一般香蕉都会有五、六个棱角，如果香蕉的棱角不是那么尖锐分明的，则表面是比较成熟的 。棱角越尖锐，说明越不熟 。所以，在购买香蕉的时候，尽量挑比较圆润的香蕉 。
５、看香蕉柄 香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脱落了，说明这个香蕉已经很成熟了 。挑选香蕉的时候，可以仔细查看香蕉柄的情况，如果柄部快要脱落了，就不要选择这个香蕉了 。
识别催熟香蕉1、闻味道 一般自然成熟的香蕉，是不会有特殊味道的，如果闻到有刺鼻味道 ， 则可能是加了违规催熟剂或二氧化硫，因为购买前一定要先闻一下，看看是不是只有香蕉正常的果香，另外，最好购买带有合格证的香蕉 。
2、摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮会变黄，中间是软的，而且熟得比较均匀，但如果是催熟的香蕉 ， 按一下香蕉中间会觉得有点硬，这种就一定不要买了 。
3、看梅花点 一般自然熟的香蕉，香蕉表面会有梅花点标志，如果是催熟的香蕉，表面则不会有梅花点，因此买表面有梅花点的会相对安全 。
3、香蕉怎么打汁香蕉的水分少，果肉榨汁，很容易令人产生饱腹感，为了有更好的口感，用香蕉来榨汁饮用也是不错的选择 。下面是我榨香蕉汁的经验，将香蕉和牛奶半包，蜂蜜 ， 苹果，一起榨汁会比较好 。
材料：香蕉3根，牛奶半包，蜂蜜少许，苹果几片，凉开水少许 。
1、将香蕉剥去外皮，用小刀切成小段，放置于果汁机内，备用 。
2、将苹果洗净，削去皮，切成片、然后切成小丁，放入果汁机内 。
3、调配香蕉、苹果的比例在5比1左右即可 。
4、在放有香蕉、苹果的果汁机内加入3汤匙凉开水，然后开启榨汁机开始榨汁 。
【香蕉怎么放不容易变黑】5、炸好汁后，加入少许蜂蜜，加入适量牛奶一起搅拌均匀即可饮用 。

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