4、将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法；
5、蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内 。
4、电磁炉煮粽子要煮多久能熟中火煮９０分钟左右 。首先把包好的粽子放到煮粽子的容器内 ， 加水，水要超过粽子５厘米左右，电磁炉通电后，把盛粽子的容器放到电磁炉上 ， 这个容器一定要是电磁炉专用的，然后开启电磁炉，中火煮９０分钟左右，期间要经常观察水位 ， 以免水干烧干锅，发生意外 ， 其次用筷子试试粽子是否熟了 。
电磁炉又称为电磁灶，１９５７年第一台家用电磁炉诞生于德国 。１９７２年，美国开始生产电磁炉，２０世纪８０年代初电磁炉在欧美及日本开始热销 。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁?。τ诮槐浯懦≈械牡继宓哪诓拷岢鱿治行缌鳎ㄔ蚩刹慰挤ɡ诘绱鸥杏Χ桑? ，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温 ， 从而实现加热 。
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