无骨鸡爪怎么卤才好吃( 二 )


4、正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪,右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送 , 就会把整个小骨头取出来,依次按这种方式把所有的骨头全部取出就可以 。最大的大骨头也是这种方式取出来的,其实煮完了之后用凉水泡过的鸡爪非常好取 。


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