张家口有什么好玩的( 二 )


长城葡萄酒为中华人民共和国国宴用酒
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产,它已有200多年的历史了 。据传说 , 庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时,驻足柴沟堡 , 品尝熏肉,称其为精美的佳肴 。柴沟堡熏肉的品种很多,现在行销的有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水) , 熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等 。特别是那些有异味的肠肚,经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴 。


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