经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素 。因此 , 吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物,如动物肝脏、海藻及虾类等 。
吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏、肉、海带、豆类 。
因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等 。因此,吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等 , 而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等 。
美国国家癌症研究所提前发表的一项调查报告指出,坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20% 。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类,特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮 。
【月子里适合吃什么水果】β-胡萝卜素对吸烟者更有益处 , 富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾,对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用 。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等,吸烟者可以适量多吃 。
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