虹鳟|家里再穷也要给孩子吃“它”，一周1次，益智健脑，个头高成绩好
给孩子补脑除了核桃，还有很多事物呢！只不过都比较的贵，但是不能因为贵就不买了，错过补脑的最好时期之后再想补就补不回来了。家里再穷也要给孩子吃“它”，一周1次，益智健脑，个头高成绩好。它是什么呢？它就是三文鱼。有些宝宝觉得鳕鱼比较柴，那就来试试看三文鱼，三文鱼的dha含量很高而且低汞非常适合给孩子吃，三文鱼建议买去皮去骨的，操作也更方便，有鱼刺一定要小心不能给宝宝吃哦。吃鱼一定要趁热吃，这样会更嫩而且也没有那么腥哦。三文鱼其英语词义为''鲑科鱼''三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
9个月以上不用一滴油的香煎三文鱼
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By纪念旅行(来自新浪微博.)
配料：
三文鱼两块、西蓝花一颗、柠檬两片
烹饪步骤：
1.三文鱼跟柠檬腌渍十五分钟去腥
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2.锅里温热后放入三文鱼，这里不需要放一滴油
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3.等一面煎成金黄色就可以翻面了
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4.两面金黄后放入一些开水煮一下
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5.把西蓝花也放进去一起煮，煮熟后就可以捞出了，是不是超级简单呢
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烹饪小贴士：
1、做鱼、肉基本上是用柠檬去腥，柠檬有一股淡淡的果香味，去腥效果比姜片更好，如果没有柠檬也可以用姜，但是柠檬不能放太多可能会酸哦，一般腌渍好了把柠檬拿掉不要就可以了2、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。3、大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
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