2、基本调料有:孜然粉、椒盐 , 也可用其代替食盐、黑胡椒粉、辣椒粉、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱、调和油、糖水等;
3、荤菜:鸡翅、翅中、骨肉相连、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、秋刀鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 。素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、紫薯、?
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