2、干净卫生 。殿堂要干净卫生，服务员穿着要统一也要注意个人的卫生，自主炉建议用钢制产品 ， 擦洗比较方便 。饮食是入口的东西，干净卫生要放在首位 ， 这重要性就不需要我过多阐述了吧 。
3、热情服务 。消费者来到这里是来享受你的服务的，你的服务一定要到位，不说让人家有宾至如归的感觉，也要让消费者感到 ， 你们服务的热情 。烧烤店的营业员在顾客沟通交流的时候一定要学会用眼神，在无法大声说话的情况下，你可以用眼神来交流，告诉顾客有关你愿意为他服务的信息 。
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