4、泡沫箱保存法 。
泡沫箱的应急的时候可以起到很好的格温隔热效果，也就是说如果没有冰箱的情况下，只要携带一个泡沫箱，将蛋挞皮放进去 ， 也可以保持很长时间新鲜不会坏 。
5、一般如果想要选择长期保存的话还是要选择冷冻保存比较好，不但可以保存时间久，而且再次使用也很方便，直接取出来解冻就可以了，并且能够最大限度的保留蛋挞皮的酥度和口感 。
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