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4、把冲泡好的红茶室温搁置 ， 完全放凉 。 把新鲜柠檬1个清洗干净 ， 切出3-5片 。 切记 ， 新鲜的柠檬含有丰富的天然维生素C、柠檬酸 ， 一定要在浸泡前再切片 ， 过早切片后容易被氧化而破坏所含的天然维生素C；而且 ， 还要把红茶冰糖水完全放凉后 ， 再下入柠檬片浸泡 ， 太热的红茶水也容易破坏柠檬片里面的维生素C ， 这2点要切记 。

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5、把现切的柠檬片放入完全放凉的红茶冰糖水内 ， 浸泡2小时以上 ， 把柠檬片里面的维生素C、柠檬酸完全溶解进红茶冰糖水内 。 在炎热的夏天 ， 能喝冰镇的红茶水 ， 就把自制好的红茶水装入纯净水瓶子内 ， 旋好盖子 ， 放冰箱冷藏室内 ， 冷藏至冰点 。 不能喝冰镇饮料 ， 自然室温放凉 ， 冰红茶的味道也十分惊艳 。

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6、倒一杯自制的“冰红茶” ， 瞬间都会被这种惊艳的味道所折服 ， 比外面买来的冰红茶好喝不知多少倍 。 不管是来客人 ， 还是自己在家饮用 ， 自制冰红茶 ， 都是经济、实惠、健康、零添加的好方法 ， 值得一试 。 外面一瓶好几元 ， 自制一大壶不足2元钱 ， 绝对超值 。 喜欢冰红茶 ， 不必出去买 ， 2元能做满满1大壶 ， 来客人有面子 。
注意事项

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1、红茶品种很关键 ， 建议选用金俊眉红茶 。
2、“要想甜 ， 加点盐” ， 食用盐是制作饮料、甜品很重要的一种调味剂 ， 一定不能省略 。
3、浸泡红茶时 ， 要反复把热红茶水倒出、再倒入 ， 把红茶冲泡完全 。
4、柠檬片 ， 一定要临泡制前再清洗、切片 ， 也要把红茶水完全室温放凉后 ， 再下入柠檬片 。 柠檬片里面天然的维生素C容易被氧化或高温破坏 。
5、这个冰糖用量 ， 是一个中等甜度的用量 ， 请根据个人嗜甜程度酌情增减 。
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