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【提前准备材料】：萝卜3个，花生豆1碗，调味品依照个人口味准备1.萝卜3根冲洗干净后切去头尾，切成长条备用，放进一个大盆里，添加160克左右的盐（3个萝卜大概3斤），用手抓拌至盐融化后，放一边腌制1个小时。2.花生豆1碗清洗后倒进冷水中浸泡1个小时，花生豆泡得略微发白时捞起来放进锅中，添加足够多的冷水，大火烧开后改中文火煮二十五分钟左右，这时花生豆基本上就快熟了，熄火捞起来让其自然而然冷却。3.提前准备点生姜片、青红椒块、干红辣椒段预留。4.起锅倒进1碗生抽、1碗一品鲜酱油、1碗冷水（水、生抽和一品鲜酱油的占比为1：1：1，使用量依据自身腌制萝卜的多少定），再添加生姜片、八角茴香、干红辣椒段、桂皮，花椒等等调味品、1勺白糖，大火烧开后熄火可以了，然后盛入大碗中，慢慢的等它自然而然放凉就行了。（老妈用的是两碗酱油，我稍做改进了一下，用一碗生抽和一碗一品鲜酱油替代，如此一来更美味，并且还不那么咸）5.萝卜条腌制好后挤干水分，能够放进纱布中挤更省劲一点，彻底挤干水分后倒进大盆里，随后再添加青红椒块、凉透的花生豆、最终再倒进凉透的料汁，搅拌均匀后用保鲜膜盖起来，放一整天就能够吃了，吃剩的能够放进没有水无油的罐子里密封起来，再放进电冰箱里冷藏，等到想吃的时候，用筷子夹出来一碟，白粥吃面时就着吃，十分可口下饭！