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建议每天晚上用抗菌洗洁剂或60度热水清洁洗碗布，别忘了要风干。13、茶巾：建议60度以上的热水冲洗茶巾是导致交叉污染的主要管道，毛巾布可以轻易地被微生物污染，进而引起食物传染疾病，即使冲洗茶巾过后，仍可能会有沙门氏菌滋长。建议用60度以上的热水冲洗茶巾，别和普通毛巾混在一起洗，然后千万不要把茶巾拿来擦拭双手。