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用料  

• 螃蟹 6只
• 葱 半根
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 食用油 若干
• 啤酒 1瓶
• 牛油火锅底料 半袋
• 糖 一点点
• 青椒香菜 适量
• 做法步骤

  
  
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1、螃蟹洗干净，斩成两半待用 。葱姜蒜下油锅爆香 。  
  
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2、加入火锅料，继续炒香 。  
  
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3、加入螃蟹翻炒变红 。  
  
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4、加入啤酒没过螃蟹 。  
  
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5、收汁后加入一点糖，青椒香菜，翻炒出锅 。  
  
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6、出锅～  
螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经 。  
1.抗结核  
【香辣蟹家常做法及配料 香辣蟹的做法与步骤】螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。  
2.滋补解毒  
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。  
螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻 。  

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