文章插图  
大厨教你这么做干煸豆角,鲜香爽口 ， 麻辣过瘾  
用料  

• 四季豆 500克
• 蒜 4瓣
• 花椒粒 适量
• 干红辣椒 几颗
• 姜 几片
• 油 适量
• 盐 鸡精 适量

做法步骤  
1、豆角去筋掰断洗净沥水  
2、油温三到四成热下豆角 ， 转中小火浸炸  
3、炸至外皮稍黄起泡 ， 捞出沥油  
4、锅留底油 ， 下入葱姜蒜炒  
5、根据口味下入花椒和辣椒炒香  
  
【干煸豆角最简单的做法 大厨教你这么做干煸豆角】6、下入豆角 ， 调入一点盐和鸡精 ， 翻炒均匀后出锅  

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