入秋后,早餐不将就,8款早餐粗细搭配,好吃好做,营养足易消化( 二 )

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食材:血糯米,红豆,红枣,玉米粒分别取适量,糯米粉适量,杏仁片适量(没有可不放)1、将血糯米,红豆,玉米粒分别清洗干净,放入高压锅中,加入跟我们平时蒸饭一样比例的水,也就水与食材的比例在1.2:1,然后提前预约好时间,早上杂粮饭就可以直接蒸熟了。2、红枣清洗干净,然后去核,切成红枣碎。3、早上将蒸熟的杂粮饭搅拌一下,使各种食材混合均匀,再放入红枣碎和少许糯米粉,混合均匀。4、手上戴一次性手套,取适量的粗粮饭,在手中揉成团,然后在表面裹上一层糯米面粉。5、蒸锅中提前加入适量的水,蒸屉上垫不粘油纸,将整理好的粗粮糯米面团放到油纸上,冷水上锅,上汽以后继续蒸20分钟,粗粮粘豆包就蒸好了。6、最后在粘豆包表面点缀上杏仁片即可,喜欢甜一些的可以加入适量的白糖。第六种:牛奶红豆玉米饼

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食材:玉米面150克,牛奶适量,糖20克,酵母粉2克,鸡蛋2个,黄豆面50克,面粉100克,红豆馅适量,白芝麻适量1、首先将150克玉米面粉放入大盆中,一边搅拌一边加入热开水,将玉米面搅拌成面疙瘩,稍微凉一些,用手将面疙瘩搓细一些。2、加入面粉,黄豆面,白糖,酵母粉,同时打入2个鸡蛋,适量的牛奶,揉成团状。3、揉成的团发酵至2倍大,这一步同样可以在晚上提前做好,放入冰箱冷藏发酵,早上就很节省时间了。4、将发酵好的面团揉搓排气,然后擀成大片,放入适量的红豆馅料然后包起来,再次擀成饼状,表面撒上一些白芝麻。5、电饼铛提前预热,放入饼坯,上下火加热,中火烙至上下两面色泽焦黄即可。6、最后将烙好的大饼切成小块,即可上桌享用。第七种:菠菜剪刀面

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食材:面粉100克,全麦粉100克,菠菜1把,西红柿1个,豆腐干1块,木耳适量,生抽少许,油盐少许,葱花适量1、准备一把菠菜,清洗干净以后,放入料理机中,打成细腻的菠菜汁,可以加入少许的小苏打,防止变色。2、盆中加入面粉和全麦粉各一半,用蔬菜汁来和面,注意和成一个偏硬的面粉,揉至表面光滑。3、准备一把厨房剪,将面团剪成柳叶状的小面条。这一步我们可以提前做,做好的面条用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻起来,随吃随取。4、准备好各种配菜,西红柿丁,木耳丁,豆腐干丁,葱花5、锅内烧热,淋入少许食用油放入各种蔬菜丁,快速炒2分钟,烹入少许的生抽炒香,加入适量的清水,大火烧开。6、水开以后下入剪好的面,搅拌一下,盖上锅盖煮2-3分钟,将面煮熟,加入适量的盐进行调味,也可以根据自己的喜好点上少许的醋和香油即可。7、如果是提前冷冻的面条,在煮的时候不必提前解冻,但是需要点水2次,这样才能将面条煮熟没有硬芯。第八种:紫薯鸡蛋卷

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食材准备:紫薯约250克,鸡蛋2个,酸奶适量,玉米淀粉50克,油盐各少许1、将紫薯洗净削皮,切成片状,放入蒸锅中大火蒸透。2、将蒸熟的紫薯中加入适量的酸奶,搅拌成细腻的紫薯泥,可以借助料理机。3、在玉米淀粉中加入少许食盐,打入2个鸡蛋,然后搅拌成鸡蛋面糊状,面糊用筷子捞起来可以成流动的状态。4、平底锅预热,刷一层食用油,将调好的鸡蛋玉米糊倒入平底锅,转动锅底,摊成薄饼的形状,底部定型后,翻个面,煎至两面色泽金黄,散发出香味。然后盛出。5、将摊好的蛋饼放到案板上,涂抹上准备好的紫薯酸奶泥,然后从一头卷起来,形成一个长卷状。6、最后将长卷切成小块,装盘即可享用。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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