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把打好的蛋液倒三分之一到土豆泥的碗里，再加一勺香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，然后把土豆泥搅拌均匀备用。


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准备好的两块土司都先切掉边，挖几勺蔬菜泥铺在吐司片上，用勺子抹均匀一点。
?喜欢吐司片的边的话也可以留着。


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将两片吐司片合在一起，用手压紧实一点。


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锅里面倒一点宝宝热炒油，锅烧热后把吐司片放进锅里小火慢烙3到4分钟，烙至底部变色再翻个面。


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在吐司片上抹一层蛋液，锅里面也摊上一层蛋液。


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小火煎至蛋液微微凝固，再将蛋卷卷起来包住吐司片。


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然后再翻个面，再往吐司片上涂上一层蛋液，烙至两面金黄就可以出锅了。


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将出锅后的蛋饼再切成小块就可以拿给宝宝吃了！宝宝的早餐要吃得精细营养，宝妈们多花一点心思也是有必要的，这道早餐饼有蛋有菜，营养美味，给宝宝开启一天好胃口。这个做法也是简单易懂，各位宝妈都学会了吗？
厨工爸爸做辅食经验总结
●除了胡萝卜和西兰花，也可以用其他合适、宝宝又爱吃的蔬菜代替。
●这个早餐饼可以再搭配一碗粥或者牛奶作为完整又营养均衡的一餐。
知识拓展
不少上班族家长觉得早上没有时间做饭，随便拿一些外面买的面包给孩子吃几片垫垫肚子就当做早餐了。但是孩子正在长身体的阶段，不管是早餐，每一餐都是需要均衡营养的。否则如果家长经常早上给孩子吃一些速食、快餐之类的食品，最后伤害的还是孩子的健康。
另外不少家长也爱吃油条，还拿给孩子吃，但是油条毕竟是油炸食物，反复油炸会产生有害物质，吃多了不利于宝宝身体健康，还会影响到宝宝的大脑发育。
你一般给宝宝做什么好吃的营养早餐呢？快来评论区告诉我吧！