6、冬笋蹄膀汤
材料：猪前蹄膀1只 ， 冬笋1个 ， 生姜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 香葱
做法：蹄膀洗净 ， 冬笋剥去笋衣 ， 放入锅中焯水 。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净 ， 用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛 ， 冬笋切片 。将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中 ， 加足量清水大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 加盖转小火炖4小时 。吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟 ， 最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可 。
传统医学认为 ， 猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 ， 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。猪蹄汤虽好 ， 但也要注意饮食多样化 ， 荤素搭配 ， 这样才能更好的全面均衡营养补充 。臻月提供的月子餐也有猪蹄汤 ， 帮助产妇营养补充又催乳下奶 。臻月的餐品 ， 月养水和汤品都是北京中医药大学的科研成果 ， 包涵一千多道菜品 ， 根据胎儿发育所需配伍食材 ， 烹饪的孕期饮食 。
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