所需材料：
低筋面粉90g、动物性淡奶油100ml、牛奶250ml、鸡蛋2个、糖粉20g、芒果适量、黄油15g 。
做法步骤：
① 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀；倒入牛奶 ， 再搅拌均匀；筛入低筋面粉轻轻拌匀
② 黄油热水融化成液态 ， 加入面糊中搅拌均匀；静置20分钟左右 ， 再将静置的材料过筛成细腻的面糊水；
③ 平底锅小火加热 ， 加入一勺面糊 ， 将面糊摊成圆饼状 ， 等表面凝结成半透明状后 ， 放一边晾一下冷却；
④ 淡奶油打发成能裱花状态 ， 面皮中心放入一大勺奶油；加入大芒果块 ， 把奶油芒果包好 。 吃的时候在中间轻轻切开 ， 呈现完美芒果班戟 。

文章插图


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