2、湖北汉川有什么特产汉川资源丰富、土地肥沃，素有江汉明珠和江汉平原鱼米之乡之美誉 ， 伴随着悠久的历史和丰厚的自然资源，汉川孕生了许多出名的特产及小吃，如下：
1、汉川汈汊湖莲籽，主产于汉川市汈汊湖一带 。汈汊湖莲籽籽粒饱满 ， 肉质细嫩，营养丰富，清香可口 ， 具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备，莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦，被称之为中国莲；
2、麻河富硒莲藕，主产地为汉川市，有莲藕之乡美称 。这一区域稻田、湖泊、塘堰沟渠泥沼资源非常丰富 ， 水土纯正，无污染，土壤中富含人体不可缺少的微量元素硒 ， 再加上莲藕本身的营养价值和药用价值；
3、荷月酥，是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它；
4、麻糖，麻糖历史悠久 ， 相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品 ， 作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情 。
3、湖北汉川干拔财鱼的做法1、财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用，姜切丝,蒜切蓉 ， 辣椒切小块 。
2、锅内加油加姜丝与蒜蓉炒香 。
3、加财鱼片翻炒数分钟 。
4、加少许豆瓣酱翻炒数分钟 。
5、加入彩辣椒翻炒数分钟 。
【时代意义深远的湖北汉川善书文化】6、将锅中菜品盛入盘中并撒上葱花即可食用 。

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