食材：豆腐干 200克，腊肉 80克，青椒 1个，红椒 1个，花椒 5克，青蒜苗 1棵，酱油 2大勺，糖 1小勺  
步骤：  
1.准备好材料 。  
2.辣椒切成小块，蒜切段 。  
3.花椒冲洗一下备用 。  
【来一盘豆干炒腊肉，这么做也太香了吧！】4.豆腐切成细条，腊肉切成薄片 。  
5.锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明 。  
6.倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒 。  
7.倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水 。  
8.放入2大匙酱油，一小匙糖 。  
9.最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可 。  
小贴士  
1.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味  
2.用老豆腐也不错  
（内容转自网络）  

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