小麦味甘、性凉 , 入心、脾、肾经;《本草拾遗》说“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力” , 《医林纂要》说它“除烦,止血,利小便,润肺燥” 。还有人爱在酷热的夏天吃热面,多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气 。
此外,夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状 , 煮一碗热面,加些葱白及胡椒,趁热品尝,有一定辅助治疗作用 。
夏至吃面的好处有很多,但是吃面也是有讲究的 , 面要好,但是汤更是要注意,汤的营养更不要忘记 。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里,所以大家吃面的时候别忘多喝些汤 。
【为什么吃菠萝舌头刺痛】所以,夏至为什么要吃面的答案 , 一是为了取一个好彩头,另外,也有提醒大家注意防暑降温的含义 。
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