3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用 。
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香 ， 放入红辣椒与小虾仁 ， 用中火拌炒，待小虾仁变色 ， 可淋酒少许料酒 。
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒 ， 再添加调味即可 。
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