吃柿子的12个禁忌是什么？
1、没有熟透的柿子尽量别吃 。
2、空腹时不宜食柿， 因为柿子本身含有大星的酸， 如果肚子没有其他食品， 直接吃柿子等于直接喝酸下去了 。 这样容易形成“胃柿石” 。 可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡， 严重者可造成胃穿孔 。 过度劳累、疲乏时也不宜吃柿子 。
3、避开高蛋白的食品， 比如蟹、鱼、虾、鸡鹅鸭肉以及蛋类等食物应避免同吃， 因为高蛋白食品跟柿子里面丰富的鞣酸发生反应， 不仅易形成胃柿石， 也会容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 。 中医认为， 螃蟹与柿子都属寒性食物， 故而不能同食 。 现代医学经检测发现， 含高蛋白的蟹、鱼、虾、蛋类等食物在鞣酸的作用下， 很易凝固成块， 即胃柿石 。
4、不要同食含纤维素较多的蔬菜、红薯、菠菜， 香蕉等食物， 因为红薯是含淀粉较多的食物， 吃了以后会使胃里产生大星胃酸， 而柿子则含有较多的鞣质和果胶， 胃酸和鞣质、果胶相遇， 会发生凝聚作用， 形成难溶性的硬块——胃柿石 。 柿子含单宁， 易与铁质结合， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收， 所以贫血患者应少吃为好 。 建议女性月经期间尽量少食 。
5、柿子和海带等海味不要同吃， 否则容易导致胃肠道不适 。 因为海带还有大量的钙离子， 和柿子里的鞣酸灰反应， 容易影响某些营养成分的消化吸收 。
6、柿子和章鱼不能一起食用， 否则损肠胃易致腹泻 。 因为柿子性寒， 而章鱼气味甘， 咸寒， 其药性冷而不泄， 可养血益气 。 所以二物不宜同食， 否则有损肠胃易致腹泻 。
7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子 。 因为柿子含有较多的鞣酸及果胶， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块， 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠， 就会滞留在胃中形成胃柿石， 小的胃柿石最初如杏子核， 但会愈积愈大 。 如果胃柿石无法自然被排出， 那么就会造成消化道梗阻， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状， 曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。
8、糖尿病人不要吃柿子， 高血糖的也尽星少吃 。 柿子中因含10.8%的糖类， 且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)， 因此吃后很易被吸收， 使血糖升高 。 对于糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
9、不宜与酸菜、黑枣同食 。
10、食柿子前后不可食醋 。
11、喝白酒后不可食用柿子 。
12、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道， 其实这种吃法是不科学的 。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中， 再熟的柿子其中的鞣酸也很高， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。 吃完柿子， 有条件的务必要刷牙， 如果条件不允许， 可以进行漱口洗刷， 因为柿子里面的酸容易损坏牙齿 。
柿子不能和什么一起吃柿子相克食物如下：
柿子+鹅：严重会导致死亡
柿子+白酒：产生结石
柿子+海蟹：寒凉腹泻
柿子+甲鱼：消化不良
柿子+海蜇头：腹胀
柿子+墨鱼：会阻碍营养消化吸收
柿子+牡蛎：会引起肠胃不适
柿子+海参：会引起腹痛、恶心 柿子+紫菜：会不利消化
柿子+红薯：会造成胃溃疡
柿子+白萝卜：会降低营养价值
柿子+梨：会损伤胃、导致腹泻
柿子+多宝鱼：会阻碍营养消化吸收
柿子+石榴：身体不适
柿子+鸡蛋：腹泻、生结石
柿子+紫菜：影响钙的吸收
柿子+土豆：吃了土豆， 人的胃里会产生大量盐酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀， 既难消化， 又不易排出

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