文章插图
食材：鲈鱼400 g、蒸鱼豉油 适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。2、淋入料酒，身上抹上盐。3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。6、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。