简单上档次的几道家常菜，美味营养，下酒下饭，在家请客特有面子，学会了，不用下饭店了，自己做经济又实惠，大人孩子都爱吃。伙伴们想知道做法吗？一起来看看吧！干锅娃娃菜

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食材：五花肉180克、娃娃菜1颗、茶树菇50克、豆腐干2块、虾干8克、干辣椒10颗、青蒜1根调料：色拉油2小匙、食盐半小匙、鸡精少半小匙、姜5片、花椒10颗、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙、大蒜6瓣、白砂糖少半小匙、芝麻油1小匙做法：1、首先把五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。2、锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。3、将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。4、锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。5、煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。6、放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。7、加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。8、加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。9、最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。10、将干锅放火上加入1大匙油，冷油放入花椒，红椒炒出香味。11、再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。小贴士：1、红油豆瓣酱很咸，所以不要再加盐了，加一点生抽即可，否则会太咸。2、要娃娃菜不出水，要经焯水，沥水，及最后干锅焖1分钟这三道程序。3、炒五花肉片时，炒至熟即加入蒜片，姜片继续煸炒至五花肉转金黄色。这样蒜片和姜片的香味才会出来， 又不会把肉炒的太老。西蓝花炒虾仁

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1.西蓝花切成小朵洗净。2.虾仁洗净用少许盐，料酒腌制10分钟。3.锅中烧水，放一点油，水开把西蓝花焯一下，千万不要焯过火，大概两分钟左右吧。4.蒜切末，喜欢蒜香味的可以快熟时再放。5.起锅，锅热倒入油，油七分热放入蒜末炒出香味。6.放入虾仁。7.炒到大约二分钟放入生抽，蚝油。8.虾仁均匀上色放入西蓝花，翻炒两分钟出锅装盘。宫保土豆丁

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材料：土豆1个、猪肉50克、青椒1个、花生米50克、黄瓜80克、葱、姜、盐、花椒5克、干辣椒10克、蒜瓣2个、老抽10毫升、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖10克、料酒30毫升、鸡精、香油1. 猪肉切丁，加入酱油、料酒、白糖，淀粉拌均匀；锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉；炒锅少倒一点油炒熟花生米，盛出沥油。2. 葱姜蒜切碎、辣椒切碎、黄瓜切丁；取一个小碗加入老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、水，拌匀。3. 炒锅炸香花椒捞出，爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉丁翻炒之变色盛出。4. 再倒入土豆丁翻炒，加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味，加入黄瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁、花生米，淋入水淀粉翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀即可。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！