3、另外，被溢出的菜汤或油脂弄脏后，就算用清洁剂来擦拭，也不见得能把火架弄得很干净 。不妨水煮火架，办法是先盛满一锅水，把灶台上的火架统统放进去煮 ， 待水热后，黏乎乎的污垢自会分解剥落 。灶台上控制火头的出气孔也经常被汤汁堵?。斐刹煌耆忌眨?所以每周都要把灶头取下来，对光一一用牙签清理出气孔一次 。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除 ， 也可以用细铁丝将出火孔一一刺通 。
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