3、倒入模具内的面糊量太多模具的容量有限面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从蛋糕的无模具处膨化鼓起，这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇状的 。
解决办法：减少模具里面的面糊量或者使用更大的模具就可以了 。
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