天山雪莲子图片，天山雪莲和培养物( 二 ) _ai

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在2010年卫生部第9号公告中，雪莲文化被批准为新资源食品。相当于后来的卫计委、卫健委所说的“新食品原料” 。
雪莲，雪莲的组织培养物，是在无菌条件下，将雪莲在体外脱分化形成的愈伤组织进行继代培养而获得的培养物。它含有类似于天然雪莲的成分。

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鲜雪莲培养深圳生活网为紫红色颗粒，含蛋白质≥1%，总黄酮≥ 0.4% 。通过干燥和粉碎颗粒获得的干燥产物是紫灰色粉末。蛋白质≥20%，总黄酮≥7% 。

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秋水仙碱处理可获得多倍体细胞系，培养物中绿原酸、芦丁、花青素等生物活性成分的含量大大增加。
位于大连普兰店长电堡生产基地，目前年产能12吨。山西、陕西、广东等省也有生产企业。

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可食用性与野生雪莲相比，雪莲培养物的活性成分更多。通过生物工程，总多酚和总黄酮的含量是野生的7倍。具有明显抗病毒活性的紫丁香苷、绿原酸和二咖啡酰奎宁酸的含量分别是野生雪莲的6.15倍、3.83倍和16.3倍。

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这些成分必须具有深圳生命网的一定药理活性。其主要功能是镇痛、抗炎、抗风湿、抑制血小板聚集、降低血脂、改善血液循环、调节免疫系统，以及抗氧化、抗病毒、抗辐射和抗疲劳等药效学。
但这些成分毕竟还是微量，不可能产生什么神奇的效果。规定消耗量:新鲜产品≤80g/天，干燥产品≤4g/天。这么少量，10克放入一锅汤里，基本看不到痕迹。此外，这些成分不是稀有和特殊的物质，很容易在其他植物中找到。至于吃雪莲补充胶原蛋白，那是无稽之谈。

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雪莲文化主要应用于医药保健食品、功能性食品、日用化妆品和口腔护理用品。根据规定，婴儿和孕妇不适合进食。
另外，卖保健品的声称是“雪莲”，其实是一种真菌，俗称雪莲。它的官方中文名字叫西藏古灵，是由乳酸菌等细菌和酵母等真菌组成的共生体。有些人用它来发酵酸奶，这是基于乳酸菌的功能。它的保健功能还没有得到任何确切的证据。

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至于所谓的雪莲，是来自南美的菊薯雪莲的根，与雪莲无关。
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